Erdnuss-Stangen

Zutaten: (für ca. 50 Stück)

• 100 g Erdnüsse
• 2 Eiweiß
• 100 g Zucker
• 1 MS Zimtpulver
• 1 TL Kakaopulver
• 1 TL abgeriebene Orangenschale

Zubereitung:

1. Backofen auf 140°C (Umluft: 120°C / Gas: Stufe 2) vorheizen. Erdnüsse feinmahlen. Eiweiß in eine Schüssel geben und steifschlagen. Zucker nach und nach unterrühren. Nüsse mit Zimt mischen und schnell unterheben
2. Masse in einen Spritzbeutel füllen und jeweils stangenförmig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Etwa 20 Min im Backofen backen. Kakao mit Orangenschale mischen und die noch heißen Stangen damit bestäuben. Abkühlen lassen.