Feigen-Nuss-Kekse

Zutaten: (für ca. 60 Stück)

• 50 g Haselnüsse
• 50 g Macadamianüsse
• 100 g getrocknete Feigen
• 200 g Butter
• 150 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 150 g Weizenmehl
• 1 TL Backpulver
• 100 g gemahlene Haselnüsse
• 1 Pr. Salz

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C (UL: 160°C / Gas: Stufe 3) vorheizen. Nüsse grob hacken. Feigen klein würfeln. Butter und Zucker cremig rühren. Ei gut unterrühren. Mehl mit Backpulver, gemahlenen Nüssen und Salz vermischen, unterrühren. Zuletzt die gehackten Nüsse und Feigen unterheben.
2. Den Teig mit einem TL auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Dabei zwischen den Keksen 5 cm Platz lassen. Etwa 12 Minuten backen. Abkühlen lassen.