Haferflockenplätzchen

Zutaten:

• 150g Butter
• 120g kernige Haferflocken
• 120g Zucker
• 120g Vollkornmehl
• 4 EL Milch
• 1/2 TL Backpulver
• 50g Zartbitterschokolade für den Guss

Zubereitung:

1. In einem Topf die Butter schmelzen lassen, die Haferflocken zugeben, gut umrühren und die Masse abkühlen lassen. Die übrigen Zutaten zu der Haferflockenmasse in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, mit einem Teelöffel kleine Häufchen vom Teig abstechen und auf das Backblech setzen. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 5-7 Min goldbraun backen, sofort vom Blech nehmen und abkühlen lassen.Zum Schluss die Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen und die Plätzchen mit der geschmolzenen Schokolade verzieren.